18. Dezember - Wussten Sie

… der erste kommerzielle Glühwein in Deutschland illegal war?

Glühwein ist keine Erfindung der Moderne, sondern birgt eine lange Tradition. Im 19. Jahrhundert hat man Wein gern erhitzt und mit Gewürznelken und Zimt verfeinert.

1956 brachte der Winzer Rudolf Kunzmann den ersten Glühwein abgefüllt in Flaschen auf den Markt. Die Stadt Augsburg war vom Glühwein allerdings nicht wirklich begeistert, weil der Wein nicht nur mit Gewürzen, sondern auch mit Zucker versetzt wurde und das war verboten. Laut damaligem Weinrecht war Zucker als Zutat nicht erlaubt und somit wurde Rudolf Kunzmann ein Bußgeld aufgebrummt.

In den 60ern dann wurde das Weinrecht aber geändert. Seitdem darf man zur Glühweinherstellung Wein auch zuckern. Zum Glück, was wären Weihnachtsmärkte ohne Glühwein? ??

Quelle: augsburger-allgemeine.de