7. Dezember - Tipp des Tages

Zeit zum Plätzchenbacken

Plätzchen backen gehört zur Vorweihnachtszeit! In Paket 7 steckt ein Plätzchenrezept, dass jedem Leckermäulchen schmeckt.

Was Sie brauchen:

Für den Teig:

• 500 Gramm Mehl
• 250 Gramm Zucker
• 2 Pck. Vanillezucker
• 300 Gramm Butter
• 2 Eier
• ½ Teelöffel Geriebene Zitronenschale

Für die Glasur:

• Puderzucker
• Rum/Zitronensaft
• Zuckerstreusel

Vermengen Sie alle Zutaten für den Teig in einer großen Schüssel und kneten Sie ihn gut durch bis er eine homogene Masse bildet. Stellen Sie den Teig für 30 Minuten kalt.

Heizen Sie Ihren Ofen auf 180 Grad vor. Nach der halben Stunde Ruhezeit für den Teig, holen Sie ihn aus dem Kühlschrank und rollen Sie ihn nicht dicker als einen halben Zentimeter aus. Stechen Sie die Plätzchen aus und legen Sie sie auf eine Backblech mit Backpapier. Ist das Blech voll, schieben Sie es in den Ofen und lassen Sie die Plätzchen für 10 Minuten backen.

Holen Sie die Plätzchen dann aus dem Rohr und lassen Sie sie abkühlen. In der Zwischenzeit können Sie die Glasur vorbereiten. Füllen Sie eine Tasse mit Puderzucker und fügen Sie zwei bis drei Esslöffel Zitronensaft ODER Rum hinzu. Die Glasur soll gut dickflüssig sein. Wenn Sie zu viel Zitronensaft oder Rum erwischt haben, gleichen Sie es mit mehr Puderzucker aus.

Wenn die Glasur passt, bestreichen Sie die abgekühlten Plätzchen damit und streuen Sie die bunten Streusel als Verzierung darüber.

Lassen Sie nun alle Plätzchen trocknen und servieren Sie sie am besten mit einer Tasse Tee, Glühwein oder einer heißen Schokolade.

Selbstgebackene Plätzchen machen sich außerdem immer gut in einem Weihnachtsgeschenkpaket. Verschicken Sie Ihre Plätzchen mit Transglobal Express und machen Sie jemandem eine leckere Freude!

Viel Spaß beim Plätzchenbacken und -verschicken!